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ALENTEJO INTERIOR A nossa viagem gastronómica continua a bom ritmo e no continente, está quase a chegar ao fim. Com a praia a ficar para trás, atrai-nos a paisagem serena das vastas planícies do Alentejo interior, onde se escondem ancestrais tradições. Evora, capital do centro-sul e Património Mundial da Humanidade, é um destino imperdível. Onde há história em cada pedra da calçada, há pratos de grande tradição alentejana, enchidos de porco preto, produzidos localmente e vinhos que vamos querer provar. Não precisamos de ir à bruxa para adivinhar que iremos desfrutar de sabores bem nossos, numa terra bem portuguesa. Mas fomos, e contamos toda a experiência nestas páginas. Siga o nosso mapa de sabores e saberes da região. 4-5 657 RECEITA DO CHEF BEM DAQUI Venha conhecer o restaurante que deseja pôr a gastronomia alentejana nas bocas do mundo e tem poderes para isso. 8-9 BEM TÍPICO Uma receita tipicamente alentejana. Fique a conhecer todos os pormenores da deliciosa receita de bochechas de Os vinhos alentejanos despertaram devagar, mas ganharam terreno porco preto alentejano com migas de espargos e legumes do Chef Luís Lopes. e reputação. Da Casa Relvas, para acompanhar as receitas da região, trouxemos a “Herdade de S. Miguel”. 10-12 BEM FEITO POR CÁ Quer saber quem enche os nossos enchidos de sabor e qualidade? Para isso, o melhor é ir até à capital do porco preto conhecer a Montaraz. 14-15 BEM DA ÉPOCA Descubra uma sobremesa que, para além de ter fruta da região e ao sabor da época, não podia ser mais original. 13 16-23 (all ALENTEJO INTERIOR Fonte zomato A [ul o e nçad io, DATALAB SOLUÇÕES PRONTAS Comece já a planear o natal do seu negócio com as nossas soluções prontas, repletas de sabor e conveniência. Conheça o sortido escolhido pela nossa equipa de chefs e encomende já! BEM CONVENIENTE É ter uma lista dos produtos que estão na base das receitas que lhe apresentamos nestas páginas, para facilitar as suas compras. Telas
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